HB Hefe Weizen será fabricada no Brasil a partir de setembro
HB Hefe Weizen será fabricada no Brasil a partir de setembro
HB Hefe Weizen será fabricada no Brasil a partir de setembro, marcando a primeira produção do rótulo fora da Alemanha. A clássica cerveja de trigo da Hofbräu München ganhará “sotaque” paulista em uma fábrica parceira no interior do Estado, sob a gestão da importadora Bier & Wein.
Tradição bávara, produção paulista
Lançada em 1602, a HB Hefe Weizen passa a ser produzida localmente após mais de quatro séculos restrita à Baviera. Segundo Marcelo Stein, sócio da Bier & Wein, a meta inicial é alcançar 5 mil hectolitros por ano, o equivalente a 1 milhão de garrafas de 500 ml. A distribuição nacional começa em outubro.
A fabricação contará com supervisão de mestres-cervejeiros alemães. Malte, lúpulo e levedura serão importados para assegurar que a receita siga a Reinheitsgebot, a famosa Lei da Pureza Alemã que permite apenas água, malte, lúpulo e levedura na composição.
Preço menor e expansão de portfólio
A nacionalização deve reduzir em cerca de 20% o preço ao consumidor em comparação ao rótulo importado, ficando em torno de R$ 20. Além da cerveja de trigo, o projeto abrange a HB Original, lager clara de 5,1% de teor alcoólico, que também será engarrafada e oferecida em barris de chope retornáveis.
A estratégia reflete o cenário apontado pelo Anuário da Cerveja do Ministério da Agricultura, que registrou queda de 50% nas importações entre 2019 e 2023, impulsionando a produção local de rótulos premium.
Próximos passos
Para 2026, a Bier & Wein planeja trazer ao país as versões escuras Schwarze Weisse e Dunkel, além de considerar exportar parte da produção brasileira para a América Latina. “Queremos unir frescor local à tradição de Munique”, afirma Stein.
Imagem: Divulgação
Com a chegada da HB Hefe Weizen às prateleiras nacionais, consumidores ganharão acesso mais barato e fresco a um ícone da Oktoberfest — um exemplo de como o mercado de cervejas especiais segue se reinventando no Brasil.
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Crédito da imagem: NeoFeed
